Vegetable Pulao: स्वादिष्ट, सोपा आणि पौष्टिक पर्याय

pulao rice recipe

आजच्या धकाधकीच्या जीवनात, जेवणात पौष्टिकता आणि चव यांचा समतोल साधणे खूप महत्त्वाचे आहे. Vegetable Pulao हा असा एक पदार्थ आहे जो झटपट बनतो, पौष्टिक असतो आणि सर्व वयोगटातील लोकांच्या जिभेचे चोचले पुरवतो. चला तर मग, आज आपण vegetable pulao बद्दल सविस्तर माहिती घेऊया, अगदी सुरुवातीपासून ते फायदे आणि खास टिप्सपर्यंत!

Vegetable Pulao म्हणजे काय?

Vegetable Pulao म्हणजे विविध प्रकारच्या ताज्या भाज्या, तांदूळ आणि सुगंधी मसाले यांच्या संगमातून बनणारा एक स्वादिष्ट व पौष्टिक भाताचा प्रकार. तो फक्त चवीलाच नाही, तर आरोग्यासाठीही उत्तम असतो. भारतात वेगवेगळ्या भागांमध्ये vegetable pulao वेगवेगळ्या प्रकारे बनवला जातो, पण त्याची मुख्य ओळख म्हणजे त्यातील ताज्या भाज्यांचा समावेश.

Vegetable Pulao का खास आहे?

• झटपट तयार होतो

• एकाच डिशमध्ये पोषणमूल्य भरपूर

• मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत सर्वांना आवडतो

• लंच बॉक्ससाठी उत्तम पर्याय

• कोणत्याही पार्टी किंवा सणासुदीच्या वेळी बनवता येतो

Vegetable Pulao बनवण्याची बेसिक तयारी

साहित्य:

• तांदूळ – १ कप (बासमती तांदूळ सर्वोत्तम)

• गाजर – १ मध्यम आकाराचे, चिरलेले

• वाटाणा – अर्धा कप

• बटाटा – १ मध्यम आकाराचा, चिरलेला

• शिमला मिरची – अर्धी, तुकडे करून

• बीन्स – १० ते १२, तुकडे करून

• कांदा – १ मध्यम आकाराचा, पातळ चिरलेला

• टोमॅटो – १ लहान, चिरलेला

• हिरवी मिरची – २, फोडी करून

• आलं-लसूण पेस्ट – १ चमचा

• हिरवे मसाले (लवंग, दालचिनी, वेलची)

• जिरं – अर्धा चमचा

• मीठ – चवीनुसार

• तूप किंवा तेल – २ चमचे

• पाणी – २ कप

pulao rice recipe

Vegetable Pulao बनवण्याची सोपी पद्धत

1. प्रथम तांदूळ स्वच्छ धुऊन २० मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा.

2. कढईत तूप गरम करा आणि त्यात जिरं व हिरवे मसाले टाका.

3. मग त्यात चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परतवा.

4. आलं-लसूण पेस्ट व हिरवी मिरची घालून परता.

5. आता चिरलेले टोमॅटो आणि सर्व भाज्या टाका आणि थोडं परता.

6. चवीनुसार मीठ घालून २-३ मिनिटे भाज्या शिजवा.

7. भिजवलेला तांदूळ टाका व हलक्या हाताने मिक्स करा.

8. २ कप पाणी टाका, झाकण लावा आणि मंद आचेवर तांदूळ शिजू द्या.

9. सर्व पाणी आंतरले की गॅस बंद करा आणि थोडं दमट ठेवा.

10. गरम गरम vegetable pulao सर्व्ह करा!

Vegetable Pulao चे आरोग्यदायी फायदे

1. पौष्टिकता: विविध भाज्यांमुळे आवश्यक जीवनसत्वे आणि खनिजे मिळतात.

2. उर्जा: तांदळातील कार्बोहायड्रेट्समुळे दीर्घकाळ उर्जा टिकते.

3. हृदय आरोग्य: कमी तेल व चांगल्या भाज्यांचा वापर केल्यास हृदयासाठी चांगले.

4. पचन सुधारते: भाज्यांमुळे फायबर जास्त मिळतो, त्यामुळे पचनक्रिया सुधारते.

5. डायबेटिकसाठी योग्य: ब्राउन राईस वापरल्यास vegetable pulao मधुमेही रुग्णांसाठीही उत्तम पर्याय ठरतो.

FAQ – Vegetable Pulao बद्दल सामान्य प्रश्न

1. Vegetable Pulao कोणत्या तांदळाने सर्वोत्तम बनतो?

बासमती तांदूळ वापरल्यास Vegetable Pulao अधिक सुगंधी आणि मोकळा बनतो.

2. Vegetable Pulao मध्ये कोणत्या भाज्या टाकाव्यात?

गाजर, बटाटा, वाटाणा, बीन्स, शिमला मिरची या भाज्या बेसिक आहेत. तुम्ही आपल्या आवडीनुसार स्वीट कॉर्न, ब्रोकोली वगैरेही टाकू शकता.

3. Vegetable Pulao चा स्वाद वाढवण्यासाठी काय करावे?

थोडे खोबरेल दूध, थोडा लिंबाचा रस किंवा थोडे ताजे धणे पाने टाकल्याने स्वाद खुलतो.

4. Vegetable Pulao किती दिवस टिकतो?

फ्रिजमध्ये ठेवल्यास २ दिवस टिकू शकतो. मात्र गरम करताना थोडं पाणी शिंपडावं.

5. काय Vegetable Pulao मध्ये ड्रायफ्रूट्स घालता येतील का?

हो, बदाम, काजू, किसमिस घातल्यास पिलाफचा स्वाद अधिक श्रीमंती होतो.

pulao rice recipe

निष्कर्ष : का खावा  Vegetable Pulao?

Vegetable Pulao हा केवळ एक सोपा भाताचा प्रकार नाही, तर हा आपल्या आरोग्यासाठी एक उत्तम व स्वादिष्ट पर्याय आहे. ताज्या भाज्यांचा भरपूर वापर, कमी तेल व झटपट बनण्याची क्षमता यामुळे तो आजच्या धावपळीच्या जीवनात एक वरदान ठरतो. तुम्ही एक वेळ नक्की Vegetable Pulao बनवून पाहा आणि अनुभव घ्या की घरच्या घरी कसा मस्त स्वाद निर्माण होतो!

आजपासूनच तुमच्या स्वयंपाकघरात Vegetable Pulao ला स्थान द्या आणि चव व आरोग्य यांचा आनंद घ्या!

How to make pizza